¿Qué es foodtech?
Foodtech es la fusión de las palabras comida y tecnología e involucra a proyectos que utilizan tecnologías como el Internet de las Cosas (IoT), Big Data e Inteligencia Artificial (IA), entre otras.
El objetivo de las startups foodtech es innovar en la industria alimentaria y convertirla en un sector más eficiente, mejorando la producción, la cadena de suministro y los canales de distribución.
Ejemplos de startups foodtech
Por ejemplo, algunas startups foodtech en Latinoamérica son:
- México: Calii y Azucena
- Colombia: Rappi, Frubana, Superfuds y Foody
- Perú: Wasi Organics y Manzana Verde
- Argentina: Simpleat
- Chile: NotCo
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